别只当吃货！淮北食博会5月15-17日免费开放，带你用产业望远镜看清城市食品产业的百亿家底与未来趋势，还有隐藏的逛展攻略与资源对接机会。
提到食博会，你第一反应是不是领赠品？
或是试吃到饱的热闹场面？
若 5 月 15 日 -17 日还只盯着吃？
那你可能错过城市产业的核心价值。
本届主题是"食尚淮北 香悦未来"。
主会场在相山经济开发区食品博览园。
分会场设在隋唐运河古镇文旅区。
这是一场面向市民的免费产业公开课。
别只当“吃货”，带上这份“产业望远镜”去逛展
很多老淮北人觉得，逛食博会就是去隋唐运河古镇凑个热闹，吃点小吃就回家。其实，这次在相山经济开发区食品博览园举办的第十三届淮北食博会，早就不是简单的“美食集市”了。
自2012 年创办以来，这场盛会已经走过了12 届，累计吸引了超6000 家国内外企业参展。今年的线下展览面积达到2 万平方米，主会场特意划分了四大特色展区：淮北食品产业发展成就展区、高端绿色食品展区、老字号展区以及境外食品展区。这哪里是逛吃，分明是让你拿着“望远镜”，看清咱们淮北作为长三角绿色健康食品产业基地的家底和未来。
【pic1 预留位置】
看懂趋势：你的零食柜正在被“生物科技”重塑
走进高端绿色食品展区，你可能会被一些陌生的名词拦住脚步：未来食品、生物科技、功能性食品。别急着走开，这些正是淮北食品产业的“芯片”。
现在的淮北，早已不满足于传统的生产加工。展区内那些植物基产品、合成生物学食品，还有专门针对控糖减脂的功能性零食，背后都是淮北瞄准长三角市场的大布局。数据显示，目前淮北本土生产的食品中，有70% 以上都供应给了长三角地区。下次你在上海、杭州的超市里看到标注“淮北产”的健康零食，别惊讶，那就是从这片土地上走向全国餐桌的“淮北智造”。
摸清家底：一碗烫面里的“百亿野心”
在淮北食品产业发展成就展区和老字号展区，你能最直观地感受到家乡的味道是如何变成大产业的。
必须要提的就是咱们的淮北烫面。过去只能在街头巷尾的小店里端着碗吃，现在以旭源食品为代表的本土龙头企业，硬是把这碗面做成了标准化、产业化的“大文章”。他们建起了专门的冲泡型烫面生产线，把传统小吃变成了方便携带的速食产品。
据公开信息显示，这类创新产品的月网销额已经突破100 万元，其中70%都卖到了长三角地区。除了这些创新品牌，展区里还集中展示了中华老字号、安徽老字号以及各类非遗文创食品。一边是传承百年的老味道，一边是科技感十足的新产品，这种反差感，只有亲临现场才能体会。
每个人都能找到“隐藏任务”，不只是逛逛而已
如果你以为食博会只是看展览，那就太小瞧它了。主办方这次策划了一系列专题活动，无论你是宝妈、创业者，还是正在找工作的年轻人，都能在这里找到属于你的“隐藏任务”。
宝妈与美食家：精准“薅羊毛”攻略
对于喜欢尝鲜的街坊邻居，隋唐运河古镇的分会场绝对是主战场。这里的特色食品市集融合了文旅消费场景，但怎么逛才不累且划算？
建议大家优先试吃那些老字号的新品和刚刚获批上市的功能性零食，避开那些到处都能买到的同质化产品。更关键的是，本次展会线上同步开启了直播带货专场。根据往届经验和本次筹备信息，直播间的专属价格通常比线下市集和本地商超均价低15%-20%。想囤淮北烫面、本土休闲食品的朋友，蹲守官方直播账号，绝对能省下一笔买菜钱。
创业者与小老板：带着“清单”去对接
如果你是小微企业主或者正在谋划创业，5 月 15 日 -17 日这几天，请务必抽出时间参加主会场的"我为企业找市场"产销对接会暨食品新品发布会，以及金融超市对接会。
这可是零成本对接资源的绝佳机会。去之前，建议你准备一份3 分钟以内的企业项目简介，带上你的产品小样，列清楚你的合作需求——是找渠道、找资金还是找代工厂？
在现场，你将直接面对来自长三角地区的200 多位采购商，他们都是手握订单的商超采购负责人或电商平台供应链主管。而在金融超市对接会，你可以咨询针对食品行业的专项低息创业贷和供应链金融政策。不需要提前准备复杂的材料，现场就有专业人员为你初步评估授信额度，实实在在解决“钱从哪里来”的问题。
求职者与学生：看懂招聘背后的风向标
主会场同期举办的食品科技成果展暨人才招聘会，不仅是一场招聘会，更是一份行业风向标。
不用纠结于具体的某个岗位，你只需要观察企业在招什么人。如果大量企业都在招聘生物研发、品控专员、电商运营和供应链管理人才，那就说明这些领域是淮北食品产业未来3-5 年的紧缺方向。相关专业的学生或待业人员，顺着这个方向提升技能，就业几率会大大增加。据悉，通过展会对接落地的产业项目，预计将为本地新增2000 个稳定的就业岗位。
展会结束不是终点，红利才刚刚开始
很多人觉得，展会一撤，热闹就结束了。其实，第十三届淮北食博会带来的红利，会在接下来的日子里慢慢渗透进我们的日常生活。
首先是生活品质的直接提升。本届食博会上首发的上百款食品新品，后续将优先进入淮北本地的商超和社区店。这意味着，以后你在家门口的便利店，就能买到和一线城市同步上市的功能性零食和境外优质食品，不用苦等快递，直接升级家里的“菜篮子”和“零食柜”。
其次是就业机会的多元化。除了前面提到的长期岗位，展会举办期间本身就会产生近千个临时用工需求，包括展区搭建、现场服务、直播助理等，日薪通常在150-300 元之间，适合想利用空闲时间赚点外快的市民。更有野心的朋友，甚至可以对接展会的直播带货供应链资源，零成本做起本地食品的代销副业，不用压货就能赚取佣金。
从2012 年起步，到如今成为长三角知名的食品产业专业盛会，淮北食博会每年吸引的大量行业投资和优质企业落户，最终都会转化为咱们淮北更繁荣的商业环境、更多的高薪工作机会。
5 月 15 日 -17 日，不妨换个视角，带着这份指南去相山经济开发区食品博览园和隋唐运河古镇走一走。从“凑热闹”变成“看门道”，你会发现，这场关于“食尚淮北”的盛会，真的和你我的生活息息相关。
今年食博会，你最期待看到哪类产品？是黑科技满满的未来食品，还是情怀满满的老字号创新？欢迎在评论区聊聊你的逛展心愿单！
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