5月15日淮北食博会免费开放至晚9点，2万平展区+古镇分会场，一站式吃遍临涣酱包瓜、零糖酸奶等本土全球美味，见证煤城产业升级。
周五下班路过东岗楼
纠结是喝老王牛肉汤还是点外卖
别急，再过11 天就有大动作
5 月 15 日淮北人自己的美食联合国开席
2 万平展区加上隋唐运河古镇分会场
从百年临涣酱包瓜到最新零糖酸奶
一站式吃遍本土全球美味
这场展会更是煤城转型的官方秀场
不止是买买买，这是本地食品工业的“阅兵式”
很多人印象里的食博会，可能就是个大集市，去淘点便宜货、尝个新鲜。但这次真不一样，它是淮北官方打造的四大核心平台：企业供需对接、双招双引服务、城市形象展示、营商环境宣传。说白了，就是把淮北做食品产业的“家底”全亮出来给全国看。
作为曾经的“煤城”，淮北现在锚定绿色转型发展示范城市定位，绿色健康食品已经是全市重点打造的核心赛道。数据显示，2025 年全市规上食品工业产值已突破百亿元，更拿到了"长三角绿色健康食品产业基地"的官方称号。这次展会，就是这份成绩单的集中展示。
除了大家熟知的中华老字号口子酒，这次还有12 家安徽老字号集体亮相，全是咱们从小吃到大的味道：
- 临涣酱包瓜、涣水牛肉酱
- 临涣纯羊汤、丰庆斋酱菜
- 临涣棒棒茶（南阁/怡心）
- 营家马蹄烧饼、桂临培乳肉
- 相山牌牛奶、东岗楼老王牛肉汤
- 口子牌调味品等
【pic1 预留位置】
更硬核的是，本届食博会专门设置了食品科技成果展、人才招聘会、"我为企业找市场"产销对接会、金融超市对接会等专业环节。从研发、生产到销售、融资、人才，全链条扶持本地企业。你平常在超市看到的相山乳业新口味酸奶、酱帅的新款牛肉酱，很多都是前一年食博会上首发的。今年展会上预计还有10 余款本土食品新品首发，逛完展，你就能比身边人早半年知道明年淮北餐桌的流行趋势。
产业如何反哺你的夜生活？下班就能逛的“新场景”
这次有个特别贴心的设置：主会场（相山经济开发区食品博览园）和分会场（隋唐运河古镇）均开放到晚上21:00，而且全程免费入场，还配套了专属停车区。
这可不是随便延长闭馆时间，而是官方刻意打造的"产业 + 文旅"夜间消费新场景。主会场主打产业展示和新品体验；分会场隋唐运河古镇本身就是淮北人常去的夜间休闲地，有古建夜景、非遗展演和特色小吃街。逛累了，在古镇坐下来喝碗热乎乎的临涣棒棒茶，看看夜景，完全区别于传统展会白天赶场的疲惫感。
对于朝九晚五的上班族来说，这个设置太友好了。不需要特意请假，也不用非凑周末的人流。5 月 15 日（周五）下班后，直接坐公交或开车过去，花2 个小时就能逛完，既能尝鲜又能避开人潮。就算不想跑线下，本届食博会还同步开设了官方直播带货专场，在家刷手机也能薅到和现场同款的优惠，据说老字号套餐最低只要99 元。
这些“城市合伙人”，比你想象的更有趣
参展的根本不是冷冰冰的企业展位，都是咱们身边的淮北人。
- 临涣蒋家酱品厂的第三代传人，可能会在老字号展区现场演示酱包瓜36 道工序的腌制工艺；
- 临涣南阁茶楼的非遗传承人，会现场煮那杯有200 多年历史的棒棒茶；
- 还有从上海回乡创业的985 食品专业毕业生，会在科技展区带来他们团队研发的零糖功能性代餐。
很多你从小吃到大的品牌，背后的经营者可能就是你的邻居、同学甚至远房亲戚。去现场逛一圈，老字号展区的老爷爷会拉着你讲酱菜的传承故事，新兴品牌的年轻创业者会拉着你试吃刚做出来的新品。说不定你常喝的相山牛奶的研发员就在科技展区介绍新品，你上学时总去吃的老王牛肉汤的老板就在特色美食区熬汤。
这场展会是他们一年里最忙的时候，也是最希望得到家乡人认可的时候。你去逛展，其实也是在给咱们自己家乡的创业者捧场。
我们总说淮北是“煤城”，但现在的淮北不止产煤，还产出了能卖到全国的口子酒、相山牛奶、临涣酱菜。这场食博会，其实就是把淮北的产业自信摆到了台面上。你逛的不是展，是咱们家乡未来的发展潜力。
别总在抖音上看外地博主探店了，5 月 15 日至 17 日，抽时间带家人朋友去逛逛。免费入场不说，说不定还能挖到你小时候吃过的绝版味道。你吃到的每一口本土美食，都是在为咱们家乡的产业升级出一份力。
互动时间：
评论区聊聊：你最想在食博会上吃到哪款本土隐藏美食？你会不会抽下班时间去逛？我会抽3 位留言的粉丝，送出食博会专属的老字号大礼包（含临涣酱包瓜、棒棒茶、相山酸奶各 1 份），在线等咱们淮北自己的吃货推荐官！
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